Es la comida más importante y, a la vez, a la que menos importancia le damos. Por qué? Por qué somos tan jodidos? Si cualquier nutricionista dice que hay que desayunar todas las mañanas, por qué nos conformamos con un café o unos mates y salimos corriendo como si fuéramos a salvar al mundo?
Hoy por hoy, hay mucha aparatología disponible al servicio de la primera comida: exprimidores de jugos, cafeteras, pavas eléctricas, tostadoras, licuadoras, etc. Pero, cuánto más electro adquirimos, más lugar ocupamos y más tenemos que limpiar, y nuestras alacenas se convierten en un nido de cables que de sólo verlos, nos sacan las ganas de usarlos.
Por eso, en cocina, es conocida la frase "menos es más":
Para tostar pan: la querida sartén de teflón sirve perfectamente, o la tostadora esa de rejitas que va directo a la hornalla.
Para exprimir naranjas: a ver si nos entendemos, a menos que tengamos que alimentar matutinamente a 6 personas al unísono, el uso del exprimidor eléctrico es injustificado. Usemos los comunachos, los de plástico que venden en Colombraro o los de vidrio que heredamos de las abuelas. Son fáciles de limpiar y ocupan poco espacio.
Pelar una mandarina (para las que tenemos problemtas de constipación, es lo mejor) te toma 10 segundos; exprimir dos naranjas (equivale a un vaso de jugo) 30 segundos; tostar dos rodajas de pan integral (dicen que, como se procesa con la cáscara de las semillas, es más nutritivo) 40 segundos; hervir agua para una taza de capuccino/té/café 1 minuto.
Resumiendo: para desayunar bien todos los días (ya se que haría falta un yogurcito, o más cereales, pero vayamos a la realidad), y crearnos al menos un hábito saludable y sostenible en el tiempo, no necesitamos ni mucho tiempo ni muchas cosas (sí se puede, sí se puede, sí se puede!!!)
más semillas! comprás en la naturista girasol, sésamo integral, mijo y otras que veas ahi (hay de todo, inclusive bolsitas listas con "mix de siete cereales), las tostás en la sarten de teflon y las dejás listas para cuando quieras usarlas. Se las podés agregar a las tostadas arriba del queso untable y si le ponés un chorrito de miel, explota! (yo sé que engorda pero un chorrito de miel a la mañana es pura energía). Las semillas van bien con todo, ensaladas, pastas, salteaditos, lo que se te ocurra. Saludos!
ResponderEliminarPues claro!! Una pregunta: las semillas, unas vez salteadas en la sartén de teflón, si las guardás tapadas en un frasco de vidrio (uno de mermelada R.I.P) se mantienen crocantes?
EliminarSi tenés recetas con semillas (o lo que quieras!) podés compartirñas (acepto fotos) en la página de facebook!